яблоки в кляре на сковороде простой рецепт

Для приготовления яблок в кляре на сковороде вам понадобятся простые ингредиенты и несколько шагов. Вот классический рецепт.

Ингредиенты

• Яблоки — 3 шт. (около 400 г)
• Мука — 120 г
• Молоко — 150 г (можно заменить водой)
• Яйцо — 1 шт. (около 70 г)
• Соль — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч.л. (дополнительно для посыпки сахарной пудрой)
• Растительное масло — для жарки
• Сахарная пудра — для подачи

Приготовление

1. Подготовка теста : * В миске смешайте муку, соль, молоко и сахар венчиком до получения однородной массы без комочков

* Разделите яйцо на белок и желток. Желток добавьте в тесто, а белок оставьте отдельно

2. Взбивание белка : * Взбейте белок до устойчивых пиков (примерно 3-4 минуты). Это придаст кляру воздушность

3. Смешивание компонентов : * Аккуратно добавьте взбитый белок в тесто, перемешивая от краев к центру, чтобы не разрушить пузырьки воздуха

4. Подготовка яблок : * Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их кольцами или полукольцами

5. Жарка : * Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Окуните яблочные кольца в кляр и выкладывайте на сковороду, избегая переполнения

* Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, затем выложите на салфетку, чтобы убрать лишнее масло

6. Подача : * Посыпьте готовые яблоки сахарной пудрой и подавайте горячими, пока они еще хрустящие

Этот простой рецепт позволяет приготовить вкусный десерт, который можно дополнительно украсить медом или корицей по вкусу. Приятного аппетита!