Чтобы приготовить шницель из белокочанной капусты на сковороде , следуйте этому простому рецепту:
Ингредиенты
- Капуста белокочанная – 1 небольшая головка
- Яйца – 2 крупных
- Майонез – 100 г
- Сыр (полутвердый) – 100 г
- Панировочные сухари – 100 г
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление
- Подготовка капусты : * Отделите большие листья от головки капусты и отварите их в подсоленной воде до мягкости (примерно 5-7 минут). Затем остудите.
- Приготовление кляра : * В миске смешайте яйца, майонез, натертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Обмакивание и панировка : * Обмакните отваренные листья капусты в яично-майонезный кляр, затем обваляйте в панировочных сухарях.
- Жарка : * Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте шницели по 6-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Подача : * Подавайте горячими, украсив зеленью по желанию.
Этот шницель получается хрустящим снаружи и мягким внутри, прекрасно подходит как для основного блюда, так и для закуски
English (US)