Вот несколько вкусных и простых рецептов обеда из картошки:
Картофельные драники
Ингредиенты:
- Картофель — 600 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 4-6 ст. ложек
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
- Картофель очистите и натрите на мелкой терке.
- В миске смешайте натертый картофель, яйца, муку, нарезанный лук, соль и перец.
- Разогрейте масло на сковороде и выкладывайте картофельную массу ложкой, формируя небольшие лепешки.
- Обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Картофельный салат
Ингредиенты:
- Молодой картофель — 500 г
- Огурцы соленые — 1-2 шт.
- Укроп — несколько веточек
- Зелёный лук — 4-5 перьев
- Сметана — 2 ст. ложки
- Горчично-медовый соус — 1 ст. ложка
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и нарежьте.
- Нарежьте огурцы и зелень.
- В миске смешайте все ингредиенты, добавьте сметану и горчично-медовый соус, приправьте по вкусу.
Котлеты из картофельного пюре
Ингредиенты:
- Картофельное пюре — 600 г
- Твердый сыр — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 4-6 ст. ложек
- Чеснок — 2 зубчика
- Ветчина — 100 г
- Панировочные сухари — для обсыпки
- Масло растительное для жарки
Приготовление:
- В большой миске смешайте картофельное пюре, тертый сыр, яйцо, муку и измельченный чеснок.
- Если масса не держит форму, добавьте немного муки.
- Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета.
Запеченный картофель "Гармошка"
Ингредиенты:
- Крупный картофель — 3 шт.
- Бекон сырокопченый — 100 г
- Сыр Чеддер — 30 г
- Тимьян или орегано — по вкусу
Приготовление:
- Картофель тщательно вымойте и сделайте надрезы по всей длине, не прорезая до конца.
- Между надрезами вставьте кусочки бекона и сыра.
- Посыпьте специями и запекайте в разогретой духовке при температуре 220°C около 30 минут.
Эти блюда легко готовятся и прекрасно подойдут для обеда из картошки!
English (US)