что приготовить из брокколи вкусно и просто

Вот несколько простых и вкусных рецептов с брокколи, которые можно легко приготовить:

Запечённая брокколи с чесноком

Ингредиенты:

• 600–700 г брокколи
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 4 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• 30–50 г пармезана
• 1 лимон

Приготовление:

1. Разделите брокколи на соцветия и выложите на противень, смазанный маслом.
2. Добавьте измельчённый чеснок, соль, перец и перемешайте.
3. Запекайте при 220 °C в течение 10–15 минут.
4. Перед подачей посыпьте тёртым пармезаном и полейте лимонным соком

Оладьи из брокколи

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 1 яйцо
• 50 г пармезана
• 1–2 зубчика чеснока
• Мука по необходимости
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварите брокколи на пару и остудите.
2. Взбейте яйцо, добавьте муку, натёртый пармезан, измельчённый чеснок, соль и перец.
3. Вмешайте брокколи в тесто.
4. Обжаривайте небольшие порции теста на сковороде до золотистой корочки

Салат из брокколи с морковью и помидорами

Ингредиенты:

• 500 г брокколи
• 2 моркови
• 250 г помидоров
• 1 крупный мандарин (по желанию)
• Оливковое масло, соль, сахар (по вкусу)

Приготовление:

1. Отварите брокколи и охладите.
2. Нарежьте морковь и помидоры.
3. Смешайте все ингредиенты, добавьте заправку из оливкового масла и приправьте по вкусу

Брокколи с курицей в кокосовом молоке

Ингредиенты:

• 900 г куриного филе
• 1 кочан брокколи
• 6–8 зубчиков чеснока
• 480 мл кокосового молока

Приготовление:

1. Нарежьте курицу и обжарьте до золотистого цвета.
2. Добавьте в сковороду нарезанный чеснок и брокколи, залейте кокосовым молоком.
3. Готовьте под крышкой около 12–15 минут

Эти рецепты не только просты в приготовлении, но и позволяют насладиться полезными свойствами брокколи!