При сахарном диабете важно строго следить за своим рационом, чтобы избежать резких колебаний уровня сахара в крови. Вот основные группы продуктов, которые следует исключить или ограничить:
Запрещенные продукты
- Сахар и сладости : * Исключите все продукты, содержащие добавленный сахар, включая конфеты, шоколад, пирожные и сладкие напитки (газированные и фруктовые соки)
- Легкоусвояемые углеводы : * Избегайте мучных изделий из мягких сортов пшеницы (белый хлеб, булочки), а также макарон из мягкой пшеницы
- Алкоголь : * Полностью откажитесь от алкоголя, так как он может вызывать резкие скачки уровня глюкозы
- Жирные и копченые продукты : * Ограничьте потребление жирного мяса (свинина, говядина), колбасных изделий и жирных молочных продуктов (сливки, сыр более 30% жирности)
- Крахмалистые овощи : * Уменьшите потребление картофеля, кукурузы и гороха, так как они могут повышать уровень сахара в крови
- Фрукты с высоким гликемическим индексом : * Избегайте употребления сладких фруктов, таких как бананы, виноград и дыня, особенно в больших количествах
- Транс-жиры и насыщенные жиры : * Исключите транс-жиры (например, маргарин) и ограничьте насыщенные жиры (кокосовое масло, пальмовое масло)
Рекомендации по питанию
- Питание должно быть сбалансированным и включать много овощей, нежирного мяса и рыбы, цельнозерновых продуктов.
- Следует придерживаться регулярного графика приема пищи и избегать перекусов.
- Важно контролировать порции и выбирать продукты с низким гликемическим индексом.
Следуя этим рекомендациям, можно значительно улучшить контроль над уровнем сахара в крови и общее состояние здоровья при сахарном диабете.
English (US)