чечевица красная рецепты приготовления на гарнир

Красная чечевица — это универсальный и питательный продукт, который можно использовать для приготовления различных гарниров. Вот несколько простых и вкусных рецептов.

Красная чечевица с овощами

Ингредиенты:

• 200 г красной чечевицы
• 2 болгарских перца
• 1-2 помидора
• 1 морковь
• 1 луковица
• Острый перец по вкусу
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 пучка петрушки
• 3 столовые ложки растительного масла
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Промойте чечевицу и залейте водой в пропорции 1:2.
2. Доведите до кипения и варите на медленном огне около 15 минут.
3. В сковороде разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
4. Добавьте нарезанные морковь и болгарский перец, жарьте 7-8 минут.
5. Добавьте мелко нарезанные чеснок и острый перец, перемешайте.
6. В конце добавьте нарезанные помидоры, готовьте еще 5 минут.
7. Смешайте с готовой чечевицей, добавьте нарезанную петрушку и приправьте по вкусу

Гарнир из красной чечевицы с шампиньонами

Ингредиенты:

• 1 стакан красной чечевицы
• 350 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

1. Промойте чечевицу и варите в воде (в пропорции 1:2) около 15 минут.
2. В сковороде разогрейте масло, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные шампиньоны и тертую морковь, жарьте до готовности грибов.
4. Смешайте с готовой чечевицей и подавайте горячим

Чечевица с курицей

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 200 г красной чечевицы
• 1 луковица
• 1 морковь
• 3 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки растительного масла
• Специи по вкусу (паприка, соль, перец)

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанное куриное филе в масле до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, жарьте до мягкости овощей.
3. Добавьте промытую чечевицу и воду (300 мл), доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и готовьте около 20 минут до готовности чечевицы

Эти рецепты легко адаптировать под ваши предпочтения, добавляя различные специи или овощи по вкусу. Красная чечевица не только вкусна, но и полезна, что делает ее отличным выбором для гарнира!