Цукини — это универсальный овощ, который можно быстро и вкусно приготовить на сковороде. Вот несколько простых рецептов, которые помогут вам создать аппетитное блюдо за короткое время.
Рецепт 1: Жареные цукини с чесноком
Ингредиенты:
- 4 цукини
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- Свежая петрушка для подачи
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
Инструкции:
- Нарежьте цукини тонкими кружочками.
- Очистите и нарежьте чеснок.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на сильном огне.
- Обжаривайте цукини около 5 минут, аккуратно переворачивая.
- Добавьте чеснок, уменьшите огонь и готовьте еще 3 минуты.
- Снимите с огня, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
- Подавайте, посыпав мелко нарезанной петрушкой
Рецепт 2: Цукини с сыром Пармезан
Ингредиенты:
- 2-3 цукини
- 2-3 зубчика чеснока
- 3 ч. л. сыра Пармезан (натертого)
- Свежая петрушка для подачи
- Растительное масло для жарки
- Соль и черный перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте цукини на брусочки.
- Очистите и слегка раздавите чеснок.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем уберите его из сковороды.
- Выложите нарезанные цукини на сковороду и жарьте до румяной корочки, периодически переворачивая.
- Готовые цукини посыпьте натертым Пармезаном и украсьте свежей зеленью
Рецепт 3: Цукини в кляре
Ингредиенты:
- 2 цукини
- ¼ стакана пшеничной муки
- 4 ст. л. оливкового масла
- 3 зубчика чеснока (измельченного)
- Крупная соль по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте цукини на тонкие кружки и обваляйте в муке с обеих сторон.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Выложите цукини в один слой и жарьте по 4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Переложите на блюдо, посыпьте крупной солью и измельченным чесноком перед подачей
Эти рецепты позволяют быстро приготовить вкусные блюда из цукини, которые можно подавать как гарнир или основное блюдо.
English (US)