Для приготовления классического хрена в домашних условиях вам понадобятся следующие ингредиенты и пошаговая инструкция.
Ингредиенты
- Корень хрена – 300 г
- Вода – 200 мл
- Уксус (9%) – 50 мл
- Сахар – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
Приготовление
- Подготовка корня : Очистите корень хрена от кожицы и нарежьте его на небольшие кусочки. Это облегчит процесс измельчения.
- Измельчение : Используя терку или блендер, натрите или измельчите корень хрена до состояния пасты. Будьте осторожны, так как хрен может вызвать слезы.
- Приготовление маринада : В небольшой кастрюле смешайте воду, уксус, сахар и соль. Доведите до кипения, затем дайте остыть.
- Смешивание : В получившуюся маринадную жидкость добавьте измельченный хрен и хорошо перемешайте.
- Хранение : Переложите готовый хрен в стерилизованные банки и закройте крышками. Храните в холодильнике.
Советы
- Для более мягкого вкуса можно добавить немного растительного масла.
- Хрен лучше всего использовать свежим, но он может храниться в холодильнике до нескольких месяцев.
Этот простой рецепт позволит вам наслаждаться классическим хреном в любое время года, добавляя его к мясным блюдам или использовать как самостоятельную закуску.
English (US)