Филе трески — это универсальный и вкусный продукт, который можно приготовить различными способами. Вот несколько популярных рецептов, которые помогут вам насладиться этим морепродуктом.
Жареное филе трески на сковороде
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Петрушка или укроп — по желанию
Приготовление:
- Вымойте и обсушите филе трески, нарежьте его на крупные куски.
- Нагрейте оливковое масло в сковороде на слабом огне и добавьте нарезанный чеснок. Обжаривайте до легкого золотистого цвета (около 7 минут).
- Увеличьте огонь, добавьте филе трески, посолите и поперчите. Готовьте 3 минуты с одной стороны, затем переверните и готовьте еще 5–7 минут до готовности
Запеченная треска с овощами
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Помидоры черри — 1 упаковка
- Оливковое масло — 1-2 ст. л.
- Соль, перец, тимьян — по вкусу
Приготовление:
- Разморозьте филе трески в холодильнике за 10-12 часов. Посолите и поперчите его.
- Нарежьте овощи (морковь, картофель, кабачок) кольцами, а болгарский перец дольками.
- Выложите овощи в форму для запекания, сверху положите филе трески и помидоры черри. Полейте оливковым маслом и добавьте тимьян.
- Накройте форму фольгой и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут. Затем снимите фольгу и подрумяньте еще 10-15 минут
Треска в сметанном соусе
Ингредиенты:
- Филе трески — 500 г
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Сметана — 200 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Выложите филе трески в форму для запекания.
- Нарежьте морковь и помидоры, выложите их поверх рыбы.
- Смешайте сметану с горчицей, добавьте соль и перец, затем залейте этой смесью рыбу с овощами.
- Запекайте в духовке при температуре 180°C около 30 минут
Эти рецепты просты в приготовлении и позволяют насладиться нежным вкусом трески, сохраняя ее полезные свойства. Приятного аппетита!
English (US)