Филе минтая — это универсальный и полезный продукт, который можно приготовить различными способами. Вот несколько простых и вкусных рецептов.
Жареный минтай в кляре
Ингредиенты:
- Филе минтая — 400 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 2 ст.л.
- Пшеничная мука — 4 ст.л.
- Специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Взбейте яйца с молоком и специями.
- Обмакните кусочки филе в яично-молочной смеси, затем обваляйте в муке.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте рыбу по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Подавайте с лимонным соком
Запеченный минтай с соевым соусом
Ингредиенты:
- Филе минтая — 500 г
- Соевый соус — 50 мл
- Петрушка или базилик — 2-3 веточки
- Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
- Вымойте и нарежьте филе на куски, поместите в миску.
- Полейте соевым соусом и добавьте рубленую зелень, перемешайте.
- Заверните в фольгу, смазанную маслом, и запекайте в духовке при 200 °C около 30–40 минут
Минтай в духовке с овощами
Ингредиенты:
- Филе минтая — 600 г
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Сметана — 1 ст.л.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Вода — 0.5 стакана
- Специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте филе на порционные куски и натрите специями.
- Лук и морковь нарежьте полукольцами и обжарьте в мультиварке на режиме "Жарка".
- Добавьте кусочки рыбы, залейте водой со сметаной и готовьте на режиме "Тушение" около 30 минут
Минтай с помидорами и сыром
Ингредиенты:
- Филе минтая — 600 г
- Помидор — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Растительное масло — 1 ст.л.
Приготовление:
- Нарежьте филе на куски, помидор — тонкими кружочками, сыр натрите на терке.
- Выложите филе в форму для запекания, посолите и поперчите, сверху положите помидоры и посыпьте сыром.
- Запекайте при температуре 180 °C около 25 минут
Эти рецепты помогут вам разнообразить меню и насладиться вкусом филе минтая!
English (US)