Филе минтая в духовке можно приготовить несколькими способами, и вот два самых вкусных рецепта, которые подойдут для разнообразного ужина.
Рецепт 1: Филе минтая с лимоном и чесноком
Ингредиенты:
- Филе минтая — 4 штуки
- Лимон — 1 штука
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
- Травы (укроп, петрушка, тимьян) — по вкусу
- Паприка — 1 ч. ложка (по желанию)
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Промойте филе минтая под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- Посолите и поперчите филе с обеих сторон.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и сок половины лимона.
- Полейте филе маринадом и оставьте на 10-15 минут.
- Выложите филе на противень, застеленный пергаментом, и положите на каждое филе по кружочку лимона.
- Запекайте в духовке в течение 15-20 минут
Подача:
Подавайте с отварным картофелем или овощным салатом.
Рецепт 2: Филе минтая с овощами и сыром
Ингредиенты:
- Филе минтая — 350 г
- Лук репчатый — 180 г
- Морковь — 180 г
- Помидор — 160 г
- Сыр полутвердый — 70 г
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Соль, лимонный перец — по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Выложите филе в форму для запекания, посолите и присыпьте лимонным перцем.
- Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета.
- Натереть морковь на терке и выложить поверх рыбы.
- Нарежьте помидор тонкими кружочками и распределите сверху.
- Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке около 25 минут
Подача:
Готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и подавать с гарниром по выбору. Эти рецепты просты в приготовлении и позволяют насладиться нежным вкусом минтая, который отлично сочетается с различными гарнирами и овощами. Приятного аппетита!
English (US)