Для приготовления куриного филе в сливках на сковороде вам понадобятся простые ингредиенты и следование нескольким шагам. Вот подробный рецепт:
Ингредиенты
- Куриное филе : 400-500 г
- Сливки (10-20%) : 200-500 мл
- Лук репчатый : 150 г
- Перец сладкий : 100 г (по желанию)
- Мука : 1/2 ч. ложки (для загустения)
- Чеснок : 3 зубчика (по желанию)
- Соль и перец : по вкусу
- Масло растительное : для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) : по вкусу
Приготовление
- Подготовка ингредиентов : * Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками (кубиками или полосками). * Лук очистите и нарежьте полукольцами. * Перец нарежьте кубиками, если используете.
- Обжарка курицы : * Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. * Выложите куриные кусочки на сковороду и обжаривайте их до золотистой корочки, периодически переворачивая (примерно 4-5 минут)
- Добавление лука и перца : * Добавьте нарезанный лук и перец к курице, продолжайте обжаривать еще 5-7 минут до мягкости овощей
- Приготовление сливочного соуса : * В отдельной миске смешайте сливки с мукой, чтобы избежать комочков. * Когда лук станет мягким, влейте сливочную смесь в сковороду, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего
* Тушите под крышкой около 10 минут, пока соус не загустеет
- Финальные штрихи : * По вкусу добавьте соль, перец и измельченный чеснок. * Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью
Подача
Куриное филе в сливках можно подавать с различными гарнирами, такими как рис, картофельное пюре или овощи. Это блюдо отличается нежным вкусом и быстро готовится, что делает его отличным вариантом для ужина
. Приятного аппетита!
English (US)