Филе куриного бедра — это универсальный и сочный ингредиент, который можно приготовить различными способами. Вот несколько вкусных рецептов, которые помогут вам насладиться этим мясом.
Обжаренное филе куриного бедра
Ингредиенты:
- 1 кг филе куриного бедра
- ½ ч. ложки хлопьев чили
- ½ ч. ложки прованских трав
- 1 ч. ложка молотой паприки
- 1 ч. ложка куркумы
- Крупная морская соль по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и щепоткой крупной соли.
- Выложите филе на раскалённую сковороду.
- Приправьте специями и посолите.
- Обжаривайте 3 минуты, затем переверните и уменьшите огонь до среднего.
- Накройте крышкой и готовьте ещё 10 минут, добавив паприку через 7 минут
Отбивные из куриных бедрышек в кляре
Ингредиенты:
- Филе куриных бедер (или бедрышки на кости)
- 1 яйцо
- 1-2 ст. ложки майонеза
- 1 ст. ложка муки
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
- Отбейте филе, накрыв пленкой.
- Приготовьте кляр, смешав яйцо, майонез, муку и специи.
- Обмакните филе в кляр и жарьте на разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны
Куриные бедра, тушенные в чесночном соусе
Ингредиенты:
- Филе куриных бедер
- 20-25 зубчиков чеснока
- 20 г сливочного масла
- Соль, специи по вкусу
- 300 мл воды
- 1 ст. ложка яблочного уксуса
Приготовление:
- Обжарьте филе на сковороде до золотистой корочки.
- Приготовьте соус из чеснока, масла, соли и воды.
- Добавьте соус к курице и тушите 4-5 минут
Бульон из куриных бедер
Ингредиенты:
- Филе куриных бедер
- Вода
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Залейте бедра холодной водой и добавьте соль.
- Варите на среднем огне около 20-25 минут.
- Бульон можно заправить мелкой вермишелью и овощами для супа
Эти рецепты позволят вам разнообразить ваше меню и насладиться вкусом сочного куриного мяса!
English (US)