Чтобы приготовить филе куриного бедра на сковороде , следуйте этому простому рецепту, который обеспечит вам сочное и ароматное блюдо.
Ингредиенты
- Филе куриного бедра — 5 штук (около 1 кг)
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
- Итальянские специи — ½ столовой ложки (по желанию)
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
- Куриный бульон — ½ стакана (по желанию)
Приготовление
- Подготовка мяса : * Вымойте филе куриного бедра под холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. * Посолите и поперчите мясо с обеих сторон. Если хотите, добавьте итальянские специи для аромата
- Обжарка : * Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. * Выложите филе на сковороду и обжаривайте его по 5–7 минут с каждой стороны до золотистой корочки
- Добавление аромата : * Если используете чеснок, очистите его и нарежьте или пропустите через пресс. После обжаривания курицы, добавьте чеснок в сковороду и обжаривайте еще 1–2 минуты, чтобы он отдал свой аромат
- Завершение приготовления : * Для дополнительного вкуса можно добавить куриный бульон в сковороду и довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить около 5 минут
* В конце добавьте кусочек сливочного масла, перемешайте и дайте ему растопиться.
- Подача : * Подавайте филе горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с любым гарниром, например, отварным рисом или овощами
Приятного аппетита!
English (US)