Чтобы правильно сварить стручковую фасоль, нужно учитывать, свежая она или замороженная, так как время приготовления отличается.
Время варки
- Свежая стручковая фасоль : варить 5–7 минут в кипящей подсоленной воде. Если хотите, чтобы фасоль осталась немного хрустящей, можно уменьшить время варки до 5 минут
- Замороженная стручковая фасоль : варить 3–4 минуты. Если готовите на пару, время увеличивается до 6–7 минут
Рекомендации по приготовлению
- Подготовка : * Свежую фасоль нужно вымыть и отрезать кончики. Замороженную можно не размораживать перед варкой
- Приготовление : * Вскипятите воду в кастрюле и добавьте соль по вкусу. * Опустите фасоль в кипящую воду и дождитесь повторного закипания. * После этого начинайте отсчитывать время варки
- Охлаждение : * Чтобы сохранить яркий цвет фасоли, сразу после варки рекомендуется опустить её в ледяную воду на несколько минут
Эти простые шаги помогут вам приготовить вкусную и полезную стручковую фасоль, которая может служить гарниром или основным ингредиентом в различных блюдах.
English (US)