фаршированные макароны ракушки с фаршем на сковороде

Фаршированные макароны-ракушки с фаршем на сковороде

Фаршированные макароны-ракушки — это вкусное и сытное блюдо, которое легко готовится на сковороде. Давайте рассмотрим, как его приготовить.

Ингредиенты

• Макароны-ракушки — 250 г
• Фарш (говядина или свинина) — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Томатная паста — 2 ст. ложки
• Сыр (тертый) — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло — для жарки
• Зелень (петрушка или базилик) — для подачи

Приготовление

Шаг 1: Подготовка макарон

1. Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль.
2. Отварите макароны-ракушки до состояния аль денте (примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке). Слейте воду и оставьте остывать.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. На сковороде разогрейте оливковое масло.
2. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжаривайте их до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш, обжаривайте до готовности, разбивая комки.
4. Вмешайте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте еще 5 минут.

Шаг 3: Фарширование макарон

1. Наполните каждую ракушку приготовленным фаршем.
2. Выложите фаршированные ракушки в сковороду с оставшимся фаршем или соусом (по желанию).
3. Посыпьте тертым сыром сверху.

Шаг 4: Запекание

1. Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.

Подача

Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с салатом или хлебом. Приятного аппетита!