Чтобы приготовить уху со сливками из красной рыбы , следуйте этому пошаговому рецепту:
Ингредиенты
- Филе семги : 400 г
- Картофель : 3 шт.
- Морковь : 100 г
- Лук репчатый : 1 шт.
- Сливочное масло : 30 г
- Сливки (10%) : 200 мл
- Укроп : 10 г
- Лавровый лист : 2 шт.
- Вода : 1.5 л
- Соль : по вкусу
Приготовление
- Подготовка ингредиентов : * Рыбу помойте, удалите кожу и косточки, нарежьте на произвольные кусочки. * Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на терке или нарежьте кружочками, лук мелко порежьте.
- Приготовление бульона : * В кастрюлю налейте 1.5 литра воды и добавьте нарезанный картофель. Доведите до кипения. * В отдельной сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.
- Сборка супа : * Когда картофель закипит, добавьте в кастрюлю нарезанную красную рыбу, обжаренные лук с морковью, лавровый лист и соль по вкусу. * После того как картофель будет готов (примерно через 10 минут), влейте сливки и доведите до кипения.
- Финальные шаги : * Уберите суп с огня и дайте настояться под крышкой около 5 минут. * Перед подачей посыпьте свежим укропом.
Подача
Подавайте уху горячей, можно дополнить ржаным хлебом или хлебцами для более насыщенного вкуса. Этот суп прекрасно согревает и подходит для холодных дней
English (US)