Для приготовления варенья из тыквы с курагой вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги:
Ингредиенты
- Тыква : 1.2 кг
- Курага : 300 г
- Лимон : 1 шт.
- Сахар : 600 г
- Вода : 400 г
- Бадьян : 1 шт. (по желанию)
- Ром : 1 ст.л. (по желанию)
Приготовление
- Подготовка кураги : * Промойте курагу и нарежьте её мелкими кубиками. * Залейте курагу кипятком и оставьте на 30 минут для настаивания.
- Приготовление тыквы : * Очистите тыкву от кожицы и семян, нарежьте её на кубики.
- Смешивание ингредиентов : * В кастрюле (желательно с толстым дном) смешайте курагу, тыкву, сахар и воду. * Доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
- Варка : * После закипания уменьшите огонь до минимума и варите смесь около 30 минут, пока тыква не станет мягкой. * За 5 минут до окончания варки добавьте сок лимона и бадьян (если используете).
- Добавление рома : * В конце варки добавьте столовую ложку рома для аромата (алкоголь испарится).
- Консервация : * Подготовьте стерилизованные банки и разлейте горячее варенье по ним. * Закройте крышками и дайте остыть.
Советы
- Варенье можно хранить в прохладном месте или в подвале.
- При подаче можно использовать как самостоятельный десерт или как начинку для выпечки.
Это варенье сочетает в себе сладость тыквы и насыщенный вкус кураги, создавая уникальный десерт, который отлично подойдет для зимнего чаепития
English (US)