тушеная картошка со свининой в сковороде

Тушеная картошка со свининой в сковороде

Тушеная картошка со свининой — это простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина. Вот как его можно приготовить.

Ингредиенты

• 500 г свинины (шея или лопатка)
• 800 г картофеля
• 1 большая луковица
• 2-3 моркови
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 1 стакан воды или бульона
• Соль и перец по вкусу
• Специи (по желанию: лавровый лист, чеснок, паприка, тимьян)

Приготовление

Подготовка ингредиентов

1. Мясо : Нарежьте свинину кубиками размером около 2 см.
2. Овощи : Очистите и нарежьте лук, морковь и картофель. Лук — мелкими кубиками, морковь — кружочками или полукружьями, картофель — крупными кубиками.

Обжаривание мяса

1. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте свинину и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая (примерно 5-7 минут).

Добавление овощей

1. К обжаренному мясу добавьте лук и морковь. Жарьте еще 5 минут, пока лук не станет прозрачным.
2. Затем добавьте картофель и перемешайте все ингредиенты.

Тушение

1. Влейте в сковороду стакан воды или бульона.
2. Добавьте соль, перец и специи по вкусу.
3. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите около 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.

Подача

Подавайте тушеную картошку со свининой горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо прекрасно сочетается с салатом из свежих овощей или квашеной капустой. Приятного аппетита!