Пошаговый рецепт тушеной картошки с тушенкой в кастрюле
Это простое и сытное блюдо идеально подходит для быстрого ужина. Вот как его приготовить:
Ингредиенты
- Картофель – 550 г
- Тушенка (говяжья или свиная) – 400 г
- Морковь – 120 г
- Лук репчатый – 100 г
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец душистый – 5 шт. (горошек)
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Масло растительное – 20 мл
- Вода – 700 мл (или по необходимости)
Приготовление
- Подготовка ингредиентов: * Очистите картофель и нарежьте его кубиками. * Очистите морковь и натрите на крупной терке или нарежьте брусочками. * Лук нарежьте мелкими кубиками.
- Обжарка овощей: * В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на среднем огне. * Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности (примерно 3 минуты)
* Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 2-3 минуты, помешивая
- Добавление тушенки: * Выложите тушенку в кастрюлю к овощам, перемешайте и тушите на медленном огне около 5-7 минут
- Приготовление картошки: * Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель, лавровый лист, душистый перец, соль и черный перец по вкусу
* Влейте воду так, чтобы картофель был почти полностью покрыт (примерно 700 мл)
- Тушение: * Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне около 25-30 минут, периодически помешивая, пока картошка не станет мягкой и легко разламывающейся
- Подача: * Разложите готовую картошку с тушенкой по тарелкам и при желании посыпьте свежей зеленью. Подавайте горячим с хлебом или салатом
Советы
- Используйте качественную тушенку, предпочтительно с меньшим содержанием жира для более легкого блюда.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить томатную пасту или другие специи по вашему выбору
- Храните оставшуюся картошку в холодильнике не более 2-3 дней.
Приятного аппетита!
English (US)