Тушеная картошка с тушенкой в кастрюле
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 400 г тушенки (говяжьей или свиной)
- 1 луковица
- 2-3 моркови
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Специи (по желанию: лавровый лист, паприка, чеснок)
Приготовление
- Подготовка ингредиентов : * Очистите картофель и нарежьте его кубиками или дольками. * Лук нарежьте мелкими кубиками. * Морковь натрите на крупной терке или нарежьте кружочками.
- Обжарка овощей : * В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. * Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности. * Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Добавление картофеля и тушенки : * В кастрюлю добавьте подготовленный картофель, перемешайте с овощами. * Выложите тушенку сверху. Если тушенка в банке, предварительно ее можно немного размять вилкой.
- Тушение : * Добавьте воды так, чтобы она покрывала картошку примерно на 1-2 см. * Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте специи, если используете. * Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. * Тушите около 30-40 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.
- Подача : * Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Советы
- Можно добавить другие овощи по вкусу: перец, грибы или зеленый горошек.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или соуса.
Приятного аппетита!
English (US)