тушеная картошка с говядиной в кастрюле

Тушеная картошка с говядиной в кастрюле

Тушеная картошка с говядиной — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Приготовление не займет много времени, а результат порадует всех. Вот простой рецепт, который поможет вам создать это вкусное блюдо.

Ингредиенты

• 500 г говядины (лучше всего использовать мясо с ребер или лопатки)
• 800 г картофеля
• 1 большая луковица
• 2-3 моркови
• 3-4 столовые ложки растительного масла
• 2-3 стакана воды или бульона
• Соль и черный перец по вкусу
• Лавровый лист
• Зелень (петрушка или укроп) для подачи

Приготовление

Подготовка ингредиентов

1. Мясо : Нарежьте говядину на небольшие кусочки (примерно 2-3 см).
2. Овощи : Очистите и нарежьте лук полукольцами, морковь — кружочками, а картофель — кубиками.

Обжаривание

1. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте до золотистой корочки, периодически помешивая.
3. Затем добавьте лук и морковь, продолжайте обжаривать еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

Тушение

1. Добавьте картофель в кастрюлю и перемешайте все ингредиенты.
2. Залейте водой или бульоном так, чтобы он полностью покрывал содержимое кастрюли.
3. Добавьте соль, перец и лавровый лист.
4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой.
5. Тушите блюдо около 1-1.5 часов, пока мясо и картофель не станут мягкими.

Подача

Перед подачей снимите лавровый лист и посыпьте блюдо свежей зеленью. Тушеная картошка с говядиной отлично сочетается с хлебом или салатом. Приятного аппетита!