тушеная капуста в мультиварке пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт тушеной капусты в мультиварке

Ингредиенты

• Капуста белокочанная – 1 шт. (средний кочан, около 890 г)
• Репчатый лук – 1-2 шт. (160 г)
• Морковь – 1-2 шт. (200 г)
• Томатная паста – 2 ст. л. (60 г)
• Вода – 100 мл (по желанию)
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление

1. Подготовка овощей : * Очистите и нарежьте лук кубиками. * Морковь натрите на крупной терке или нарежьте кубиками. * Капусту помойте, разрежьте пополам и нашинкуйте соломкой шириной около 1 см

2. Обжарка лука и моркови : * Включите мультиварку в режиме «Жарка» и налейте растительное масло. * Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета (около 5-7 минут) без закрытия крышки

3. Добавление моркови : * Добавьте морковь к луку и продолжайте жарить еще 5 минут

4. Тушение капусты : * Постепенно добавляйте нашинкованную капусту в чашу мультиварки, перемешивая с обжаренными овощами. Это важно, чтобы капуста могла уменьшиться в объеме и выделить сок

* После добавления всей капусты, посолите, поперчите и добавьте томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты

5. Выбор режима готовки : * Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 40-60 минут, в зависимости от желаемой мягкости капусты

* Если хотите получить более зажаристую капусту, переключитесь на режим «Выпечка» на 20 минут после тушения

6. Проверка готовности : * Через 10-15 минут откройте крышку и проверьте, не пригорает ли капуста. При необходимости добавьте немного кипятка для лучшего тушения

7. Подача : * Готовую тушеную капусту выложите на тарелку и подавайте как гарнир или основное блюдо.

Советы

• Для улучшения вкуса можно добавить лавровый лист или другие специи по желанию.
• Тушеная капуста хорошо сочетается с мясными блюдами или может быть подана как самостоятельное блюдо