тушеная говядина с картошкой на сковороде

Тушеная говядина с картошкой на сковороде

Тушеная говядина с картошкой — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на сковороде. Ниже приведен рецепт, который поможет вам создать это аппетитное угощение.

Ингредиенты

• 500 г говядины (мякоть)
• 4-5 картофелин
• 1 большая луковица
• 2-3 моркови
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• 2 стакана воды или бульона
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист, специи по желанию (например, тимьян или розмарин)

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов : * Говядину нарежьте кубиками размером около 2-3 см. * Лук нарежьте мелко, морковь — кружочками или соломкой. * Картофель очистите и нарежьте кубиками.
2. Обжарка мяса : * На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. * Добавьте кусочки говядины и обжаривайте до золотистой корочки со всех сторон.
3. Добавление овощей : * К мясу добавьте лук и морковь. Обжаривайте еще 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.
4. Тушение : * Влейте воду или бульон в сковороду, добавьте соль, перец и лавровый лист. * Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и тушите около 1 часа, периодически помешивая.
5. Добавление картофеля : * После часа тушения добавьте картошку в сковороду. Если нужно, добавьте еще немного воды. * Продолжайте тушить еще 30-40 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Подача : * Проверьте готовность мяса и картофеля. При необходимости добавьте специи по вкусу. * Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного томатной пасты или соуса.
• Подавайте с хлебом или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!