Для приготовления простого кабачкового торта на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты
- Кабачки - 6 небольших
- Яйца - 3 шт.
- Укроп - 1 пучок
- Мука - по необходимости (обычно около 1 стакана)
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Приготовление
- Подготовка кабачков : * Натрите кабачки на крупной терке. Молодые кабачки очищать не нужно, у старых лучше удалить кожицу и семена. * Посолите натертые кабачки и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.
- Отжимание жидкости : * После того как кабачки пустят сок, выложите их в дуршлаг и отожмите лишнюю жидкость руками.
- Приготовление теста : * В глубокой миске смешайте отжатые кабачки с яйцами, мелко нарезанным укропом, солью и перцем. * Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Оно должно быть достаточно густым, чтобы не растекалось.
- Жарка коржей : * Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. * Разделите тесто на 4–5 частей и выложите первую часть на сковороду, разровняв слоем толщиной 3–5 мм. * Жарьте корж по 3–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Повторите процесс для остальных частей теста.
- Сборка торта : * Готовые коржи можно укладывать друг на друга, смазывая каждый слой сметаной или другим соусом по вашему выбору. * Украсьте торт свежим укропом или тертым сыром.
Этот рецепт позволяет быстро и легко приготовить вкусный закусочный торт из кабачков на сковороде, который отлично подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного угощения
English (US)