Творожный кекс — это простое и вкусное лакомство, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Вот один из самых простых рецептов.
Ингредиенты
- Творог : 250-300 г
- Сливочное масло : 100-150 г
- Сахар : 200-330 г (по вкусу)
- Яйца : 3 шт.
- Пшеничная мука : 300 г
- Разрыхлитель теста : 1 ч.л.
- Ванилин (по желанию)
- Изюм или другие добавки (по желанию)
Приготовление
- Подготовка теста : * В глубокой миске растопите сливочное масло и смешайте его с сахаром до получения однородной массы. * Добавьте творог и тщательно перемешайте. Можно использовать блендер для получения более однородной текстуры. * По одному вбейте яйца, хорошо перемешивая после каждого добавления.
- Смешивание сухих ингредиентов : * В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем и ванилином. * Постепенно добавляйте мучную смесь в творожную массу, аккуратно перемешивая до однородности.
- Выпекание : * Разогрейте духовку до 180°C. * Подготовьте форму для выпечки: смажьте ее маслом и присыпьте мукой или панировочными сухарями. * Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. * Выпекайте кекс около 40-50 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки — она должна выходить сухой.
- Подача : * Дайте кексу немного остыть в форме, затем извлеките его и посыпьте сахарной пудрой по желанию.
Этот рецепт можно адаптировать, добавляя различные фрукты, орехи или специи для разнообразия вкуса. Творожный кекс отлично подходит для семейного чаепития или как десерт к обеду
English (US)