Чтобы приготовить вкусные творожные сырники на сковороде, следуйте этому пошаговому рецепту:
Ингредиенты
- Творог : 450-500 г
- Мука : 3-4 ст. л. (для теста) + немного для панировки
- Сахар : 2 ст. л.
- Ванильный сахар : 10 г (по желанию)
- Яйцо : 1 шт.
- Соль : щепотка
- Растительное масло : 3-4 ст. л. для жарки
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Подготовка творожной массы
- В небольшой миске поместите творог. Убедитесь, что он свежий и средней жирности (не менее 9%).
- Добавьте в творог яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Для этого можно использовать вилку или ложку
Шаг 2: Формирование сырников
- Смажьте руки растительным маслом и сформируйте из полученной массы небольшие шарики диаметром около 3-4 см.
- Придайте шарикам плоскую форму и обваляйте их в муке
Шаг 3: Жарка сырников
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
- Выложите сырники на сковороду и жарьте их с каждой стороны по 2-3 минуты до золотистого цвета.
- Следите за температурой, чтобы сырники не пригорали, но хорошо пропекались
Шаг 4: Подача
- Готовые сырники переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте их горячими, посыпав сахарной пудрой или с вареньем и сметаной
Советы
- Для достижения лучшего результата используйте качественный творог без лишней влаги.
- Не добавляйте слишком много муки, чтобы сырники не стали жесткими.
- Можно добавить в тесто изюм или другие сухофрукты для разнообразия вкуса
Приятного аппетита!
English (US)