Чтобы приготовить сырники из творога на сковороде , следуйте этому пошаговому рецепту. Сырники — это вкусное и питательное блюдо, идеально подходящее для завтрака или перекуса.
Ингредиенты
- Творог : 450-500 г (желательно средней жирности, отцеженный)
- Яйцо : 1 шт.
- Сахар : 2-4 ст. л. (по вкусу)
- Ванильный сахар : 1 ч. л. (по желанию)
- Соль : щепотка
- Мука : 3-4 ст. л. (и немного для обсыпки)
- Растительное масло : для жарки (около 3-4 ст. л.)
Приготовление
Шаг 1: Подготовка творога
- Выложите творог в миску и разомните его вилкой до однородной массы. Если творог зернистый, можно протереть его через сито или использовать блендер для более гладкой текстуры
Шаг 2: Смешивание ингредиентов
- Добавьте к творогу яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы
Шаг 3: Добавление муки
- Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая тесто. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога
. Не добавляйте слишком много муки, чтобы сырники не стали жесткими.
Шаг 4: Формирование сырников
- Смочите руки растительным маслом и сформируйте из теста небольшие лепешки диаметром около 3-5 см
. Обваляйте каждую лепешку в муке с обеих сторон.
Шаг 5: Жарка
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите сырники на сковороду и жарьте их по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки
. Если хотите, накройте сковороду крышкой во время жарки, чтобы сырники лучше пропеклись внутри.
Шаг 6: Подача
- Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной, вареньем или медом
Советы
- Используйте качественный творог без лишней влаги для лучшего результата.
- Если тесто слишком влажное, добавьте немного больше муки.
- Сырники можно замораживать и жарить в замороженном виде, что удобно для быстрого приготовления завтрака
Приятного аппетита!
English (US)