Вот несколько вкусных рецептов супов на свином бульоне , которые можно легко приготовить:
1. Суп с овощами и свининой
Ингредиенты:
- Свинина (мясо на кости) — 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист
Приготовление:
- В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды, добавьте свинину и варите на медленном огне 1,5 часа.
- Добавьте нарезанные овощи и специи. Варите еще 30 минут до готовности овощей.
2. Суп с лапшой и свининой
Ингредиенты:
- Свинина (ребрышки) — 400 г
- Лапша яичная — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление:
- Отварите свинину в 2 литрах воды до готовности (примерно 1 час).
- Добавьте нарезанные лук и морковь, варите еще 10 минут.
- Всыпьте лапшу и готовьте до её мягкости (около 5 минут).
- Подавайте с зеленью.
3. Борщ на свином бульоне
Ингредиенты:
- Свинина — 300 г
- Свекла — 1 шт.
- Капуста — 200 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Приготовление:
- Отварите свинину в воде до готовности, добавьте лавровый лист.
- Выньте мясо, нарежьте его и верните в бульон.
- Добавьте нарезанные овощи и томатную пасту, варите до готовности овощей (около 30 минут).
4. Суп-пюре из свинины
Ингредиенты:
- Свинина (филе) — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Сливки — 100 мл
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Отварите свинину с луком и картофелем до мягкости (примерно 40 минут).
- Измельчите все ингредиенты блендером до состояния пюре.
- Добавьте сливки, подогрейте и подавайте.
Эти рецепты позволят вам насладиться насыщенным вкусом супов на свином бульоне, идеально подходящих для холодных дней!
English (US)