Для приготовления супа с фрикадельками из индейки вам понадобятся следующие ингредиенты и шаги:
Ингредиенты
- Фарш из индейки : 500 г
- Картофель : 200 г (нарезанный крупными кубиками)
- Морковь : 100 г (натертая на крупной терке)
- Лук репчатый : 100 г (мелко нарезанный)
- Суповой набор из индейки : 800 г (можно использовать замороженный)
- Лавровый лист : 1 шт.
- Душистый перец : по вкусу
- Соль и перец : по вкусу
- Растительное масло : для обжаривания
Приготовление
- Приготовление бульона : * Залейте суповой набор холодной водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите около 1-1,5 часа, снимая пену
- Подготовка фрикаделек : * В миске смешайте фарш из индейки с солью и перцем. Добавьте мелко нарезанный лук и тщательно перемешайте
- Процеживание бульона : * Процедите готовый бульон, убрав все твердые частицы. Верните бульон в кастрюлю
- Формирование и варка фрикаделек : * Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и опустите их в горячий бульон. Доведите до кипения
- Добавление овощей : * В отдельной сковороде обжарьте морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте их в бульон вместе с картофелем
* Варите суп еще 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Завершение приготовления : * Добавьте лавровый лист и душистый перец за 10 минут до окончания варки. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец
Ваш суп с фрикадельками из индейки готов! Это легкое и питательное блюдо идеально подходит для всей семьи, особенно для детей.
English (US)