Суп из форели со сливками: Рецепт Этот вкусный и сытный суп из форели со сливками идеально подходит для холодных дней. Вот пошаговый рецепт его приготовления.
Ингредиенты
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты| Количество
---|---
Форель (филе)| 450 г
Вода| 1.5 л
Репчатый лук| 1 шт. (80 г)
Морковь| 1 шт. (100 г)
Картофель| 4 шт. (480 г)
Сливки (20% жирности)| 120 мл
Черный перец горошком| 6 шт.
Лавровый лист| 2 шт.
Соль| по вкусу
Укроп| по вкусу
Растительное масло| 1 ст. л.
Приготовление
- Подготовка овощей : Очистите и нарежьте репчатый лук, морковь и картофель.
- Приготовление бульона : В кастрюле доведите до кипения 1.5 литра воды, добавьте нарезанный лук, морковь и картофель. Варите на среднем огне до готовности овощей.
- Добавление форели : Когда овощи будут почти готовы, добавьте в кастрюлю филе форели, черный перец и лавровый лист. Варите еще 5-7 минут.
- Завершение приготовления : Уменьшите огонь, добавьте сливки и аккуратно перемешайте. Доведите до легкого кипения, но не кипятите.
- Подача : Посолите по вкусу и добавьте укроп перед подачей на стол.
Этот суп можно подавать горячим, украсив свежими травами. Приятного аппетита!
English (US)