Суп из форели с плавленным сыром
Этот рецепт представляет собой простой и вкусный рыбный суп, который можно приготовить за 25 минут. Он идеально подходит для обеда и обладает нежным вкусом благодаря добавлению плавленого сыра.
Ингредиенты
Ингредиент| Количество
---|---
Форель| 1 шт. (380 г)
Картошка| 5 шт. (600 г)
Репчатый лук| 1 шт. (80 г)
Плавленый сыр| 1 шт. (18 г)
Морковь (по желанию)| 1 шт.
Петрушка| 1 пучок (20 г)
Соль| по вкусу
Черный перец молотый| по желанию
Растительное масло| 40 г
Приготовление
- Подготовка форели : Тщательно очистите форель от чешуи и внутренностей, не срезая плавники и хвост, так как они придадут бульону насыщенный вкус
- Приготовление бульона : Поместите рыбу в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уберите пену, добавьте морскую соль, лавровый лист и душистый перец. Варите на медленном огне около 30 минут
- Добавление овощей : Очистите и нарежьте картошку кубиками, репчатый лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. После того как бульон будет готов, выньте рыбу и процедите бульон от специй. Верните бульон в кастрюлю и добавьте нарезанные овощи
- Варка овощей : Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой до полной готовности картофеля (примерно 20-30 минут)
- Добавление рыбы и сыра : Когда картошка будет готова, добавьте в суп кусочки отварной форели и натертый плавленый сыр. Перемешайте до полного растворения сыра
- Завершение : Добавьте измельченную петрушку, попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль или перец. Дайте супу настояться под крышкой в течение 10 минут перед подачей
Пищевая ценность
На 100 г супа:
- Калории: 128,62 кКал
- Белки: 8,4 г
- Жиры: 6,11 г
- Углеводы: 9,74 г
Этот суп из форели с плавленным сыром станет отличным выбором для легкого обеда или ужина, радуя вас своим насыщенным вкусом и ароматом!
English (US)