Супы из свинины могут варьироваться от классических до более оригинальных рецептов, и вот несколько самых вкусных вариантов:
1. Томатный суп из свинины с рисом
Ингредиенты:
- Мякоть свинины — 500 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Репчатый лук — 1/2 шт.
- Рис — 80-90 г
- Морковь — 1-2 шт.
- Томатный соус — 400 г
- Чеснок — 1-2 зубчика
Приготовление:
- Промойте свинину и положите в кастрюлю с холодной водой (2,5 л). Доведите до кипения и варите около часа.
- Нарежьте мясо на кусочки, картофель — кубиками, морковь натрите.
- В кипящий бульон добавьте картофель и рис, варите 15 минут.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле, добавьте томатный соус.
- Переложите зажарку в суп, приправьте солью и перцем, доведите до готовности
2. Щи из квашеной капусты со свининой
Ингредиенты:
- Свинина (жирная) — 500 г
- Квашеная капуста — 300 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
Приготовление:
- Варите бульон из свинины не менее 1,5 часов для насыщенного вкуса.
- Добавьте нарезанный картофель и квашеную капусту, варите до готовности овощей.
- Обжарьте лук и морковь, добавьте в суп за 10 минут до окончания варки
3. Суп с лапшой и свининой
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть или ребрышки) — 400 г
- Лапша — 100 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
Приготовление:
- Отварите свинину до мягкости, затем нарежьте на кусочки.
- В бульон добавьте нарезанные овощи и лапшу, варите до готовности лапши
Каждый из этих рецептов предлагает уникальный вкус и аромат, что делает их отличным выбором для обеда или ужина. Выбор зависит от ваших предпочтений: хотите ли вы что-то легкое с рисом или более сытное с капустой.
English (US)