Чтобы приготовить вкусный и простой суп из маша , следуйте этому пошаговому рецепту. Маш — это бобовая культура, которая придаёт блюду насыщенный вкус и питательность.
Ингредиенты
- Маш : 200 г (предварительно замочить)
- Картофель : 4 шт.
- Морковь : 1 шт.
- Лук : 1 шт.
- Помидоры черри : 8-10 шт.
- Специи : по вкусу (соль, перец, паприка, кориандр)
- Растительное масло : для жарки
- Вода : 1.5 л
Приготовление
- Подготовка маша : Замочите маш в воде на несколько часов, затем промойте и отцежьте.
- Приготовление овощей : * Нарежьте лук и морковь. * Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте натёртую морковь и жарьте до мягкости. * Добавьте нарезанные помидоры черри и потушите ещё несколько минут.
- Сборка супа : * В кастрюлю налейте 1.5 литра воды и доведите до кипения. * Добавьте замоченный маш и варите на среднем огне около 30 минут. * Когда маш станет мягким, добавьте обжаренные овощи, нарезанный картофель и специи по вкусу.
- Финальные шаги : * Варите суп ещё 10-15 минут под крышкой на медленном огне до готовности картофеля. * Подавайте горячим, можно с зеленью или лавашем.
Этот суп не только вкусный, но и диетический — всего 110 ккал на порцию
. Приятного аппетита!
English (US)