соус для макарон простой и вкусный рецепт

Для приготовления простого и вкусного соуса для макарон можно воспользоваться несколькими рецептами. Вот два популярных варианта:

Простой томатный соус

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 150 мл воды
• 2 ч. ложки пшеничной муки
• 2 щепотки соли
• 1 щепотка черного молотого перца
• 1 ст. ложка растительного масла

Приготовление:

1. Нарежьте лук мелкими кубиками, а чеснок — слайсами.
2. В сковороду влейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до румяности (примерно 3-4 минуты).
3. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 1-2 минуты.
4. В отдельной емкости смешайте холодную воду с мукой, избегая комочков.
5. Влейте эту смесь в сковороду, перемешайте и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите еще 1-2 минуты до загустения

Сливочно-сырный соус

Ингредиенты:

• 200 мл сливок (33%)
• 100 г сыра (например, бри или горгонзола)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В сотейник налейте сливки и нагрейте их до появления пара.
2. Добавьте нарезанный кубиками сыр и перемешивайте до полного растворения сыра в сливках.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу, доведите до однородной консистенции

Эти соусы легко приготовить и они прекрасно подойдут к любым видам пасты!