Для приготовления тыквенного сока в домашних условиях существует несколько простых рецептов. Вот один из наиболее популярных и легких способов:
Ингредиенты
- Тыква : 500 г
- Вода : 1 л
- Апельсин : 2 шт.
- Сахар : 100-120 г (по вкусу)
- Лимонная кислота : 1/2 ч. л.
Приготовление
- Подготовка тыквы : * Очистите тыкву от корки и семян, нарежьте её на небольшие кусочки.
- Варка : * Поместите нарезанную тыкву в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. * Варите на среднем огне около 15-20 минут, пока тыква не станет мягкой.
- Измельчение : * Слейте воду (не выбрасывайте, она понадобится) и измельчите тыкву с помощью блендера до получения однородной массы.
- Добавление ингредиентов : * В полученное пюре добавьте сахар, сок из апельсинов и лимонную кислоту. Если сок слишком густой, добавьте немного отвара, в котором варилась тыква.
- Кипячение : * Доведите смесь до кипения и варите ещё 5 минут.
- Разлив по банкам : * Готовый сок разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Сок можно хранить в холодильнике или консервировать на зиму
Этот рецепт позволяет получить ароматный и сладкий тыквенный сок, который можно наслаждаться как в свежем виде, так и в качестве заготовки на зиму.
English (US)