Варить кукурузу в кастрюле можно в зависимости от её зрелости. Вот основные рекомендации:
Время варки кукурузы
- Молодая кукуруза : варится 15-25 минут. Время отсчитывается с момента закипания воды
- Зрелая кукуруза : требует более длительного времени — от 40 до 60 минут
Процесс варки
- Подготовка : Очистите початки от листьев и волосков, промойте их под холодной водой.
- Кипячение : Положите кукурузу в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрывала початки на 1 см. Доведите до кипения на среднем огне.
- Варка : * Для молодой кукурузы варите 15-25 минут. * Для зрелой — 40-60 минут.
- Проверка готовности : Проткните зерно вилкой; если оно мягкое и сочное, кукуруза готова
После варки рекомендуется оставить кукурузу в горячей воде на 5-10 минут для дополнительного пропаривания, что сделает её более нежной
English (US)