Чтобы правильно сварить хинкали в кастрюле, следуйте этим рекомендациям:
Время варки
- Общее время варки: 12-15 минут после того, как хинкали всплывут на поверхность кипящей воды
- Замороженные и свежие хинкали: Время варки одинаково для обоих видов, начиная отсчет с момента повторного закипания воды
Процесс варки
- Подготовка кастрюли: * Выберите кастрюлю с широким дном, чтобы хинкали могли свободно плавать и не слипались
* Наполните кастрюлю водой наполовину и добавьте соль. Доведите до кипения
- Загрузка хинкали: * Опускайте хинкали по одному, аккуратно вращая их, чтобы они не прилипли ко дну
* Не загружайте слишком много хинкали за раз; оптимально варить 3-4 штуки одновременно
- Варка: * После того как хинкали всплывут, варите их на среднем огне 12-15 минут, периодически помешивая, чтобы они не слиплись
- Завершение: * По окончании варки аккуратно достаньте хинкали с помощью шумовки и облейте холодной водой, чтобы они не прилипли друг к другу
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить вкусные и сочные хинкали.
English (US)