Спагетти обычно варятся в кастрюле от 7 до 12 минут после закипания воды, в зависимости от их толщины и сорта
. Для достижения состояния аль денте , то есть слегка недоваренными, рекомендуется варить спагетти на пару минут меньше, чем указано на упаковке
Как правильно варить спагетти:
- Подготовка воды : Наполните кастрюлю водой (примерно 1 литр на 100 г спагетти) и доведите до кипения.
- Добавление соли : Посолите воду по вкусу.
- Варка : Опустите спагетти в кипящую воду, не ломая их. Перемешивайте макароны, чтобы они не слиплись.
- Контроль времени : Варите макароны согласно времени на упаковке или в пределах 7-12 минут, проверяя готовность по срезу (макароны должны быть однотонными без белых пятен)
- Слив воды : По окончании варки откиньте спагетти на дуршлаг и не промывайте их.
Следуя этим шагам, вы сможете приготовить идеальные спагетти, которые будут упругими и не слипнутся.
English (US)