Для варки рыбы минтай в кастрюле рекомендуется следовать следующим шагам:
- Подготовка : Разморозьте рыбу естественным способом, затем очистите её от чешуи, головы и внутренностей. Промойте под холодной водой
- Варка : * Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, чтобы она полностью покрывала рыбу. * Доведите воду до кипения, добавьте соль и лавровый лист. * Опустите подготовленный минтай в кипящую воду и уменьшите огонь
* Варите рыбу в течение **10-15 минут** после закипания. Если рыба нарезана на порционные кусочки, время варки может составлять около 5-7 минут
- Проверка готовности : Готовность можно определить по цвету мяса — оно должно стать белым и легко отделяться от костей
Важно не переварить минтай, чтобы он не стал резиновым и не распался на волокна. Рекомендуется не накрывать кастрюлю крышкой во время варки, чтобы избежать переваривания
English (US)