Свежую брокколи в кастрюле варят от 3 до 5 минут в кипящей подсоленной воде. Важно следить за временем, чтобы овощ стал ярко-зеленым и немного мягким, но при этом сохранил хрустящую текстуру
Подробные рекомендации по варке брокколи:
- Подготовка брокколи : * Нарежьте брокколи на соцветия и промойте под холодной водой.
- Варка :
* Доведите подсоленную воду до кипения (можно добавить немного лимона для сохранения цвета).
* Поместите брокколи в кипящую воду и варите:
- Для хрустящей текстуры: 3 минуты.
- Для слегка мягкой текстуры: 4-5 минут
- Завершение : * После варки рекомендуется обдать брокколи холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления и сохранить цвет
Таким образом, следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусную и полезную брокколи.
English (US)