Чтобы правильно отварить брокколи в кастрюле, время варки зависит от желаемой текстуры:
- Хрустящая брокколи : варите 1,5–2 минуты.
- Слегка хрустящая брокколи : варите 3–4 минуты.
- Мягкая брокколи : варите 6–8 минут
Для достижения наилучшего результата рекомендуется помещать готовую брокколи в ледяную воду на минуту после варки. Это остановит процесс приготовления и сохранит яркий цвет овоща
English (US)