Для жарки свинины на сковороде время приготовления зависит от размера кусочков и желаемой степени готовности.
Время жарки свинины
- Большие куски свинины : Жарить от 15 до 25 минут, переворачивая их периодически, чтобы достичь равномерной прожарки
- Маленькие кусочки : Достаточно 3-5 минут с каждой стороны. Это время подходит для тонких брусочков или мелких кубиков
- При жарке с луком : Сначала обжарьте свинину 2-4 минуты на сильном огне, затем добавьте лук и готовьте еще 20 минут под крышкой на среднем огне
Рекомендации по приготовлению
- Подготовка мяса : Нарежьте свинину поперек волокон и отбейте. Это поможет сделать мясо более нежным.
- Температура сковороды : Разогрейте сковороду до высокой температуры перед добавлением мяса, чтобы получить хорошую корочку
- Проверка готовности : Внутренняя температура свинины должна быть около 70–71 °C для безопасного употребления
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусную и сочную свинину на сковороде.
English (US)