Шампиньоны можно жарить на сковороде в зависимости от их размера и нарезки. Вот основные рекомендации по времени приготовления:
- Крупно нарезанные шампиньоны : жарьте 15–18 минут на среднем огне, помешивая, чтобы они равномерно подрумянились
- Средние кусочки или пластинки : готовьте около 10 минут
- Мелкие кусочки : достаточно 5–6 минут
Важно помнить, что шампиньоны выделяют много влаги во время жарки, поэтому лучше не накрывать сковороду крышкой. Начинайте жарить их на сильном огне без масла, а затем добавляйте растительное или сливочное масло в конце приготовления для достижения золотистой корочки
English (US)