Приготовление свинины на сковороде зависит от размера и толщины кусков мяса, а также от желаемого результата. Вот основные рекомендации:
Время приготовления свинины
- Стейки : * Жарьте по 5 минут с каждой стороны на среднем огне для достижения золотистой корочки
* После жарки дайте стейкам постоять под крышкой 10 минут, чтобы они "дошли" до готовности
- Отбивные : * Готовьте по 7-10 минут с каждой стороны
- Мелкие кусочки : * Для тонких брусочков достаточно 3-5 минут на каждую сторону
- Большие куски : * Если вы готовите крупные порции, общее время жарки может составлять от 15 до 25 минут, в зависимости от размера кусков
- Свинина с луком : * Обжаривайте свинину 7 минут, затем добавьте лук и продолжайте готовить еще 20 минут под крышкой на маленьком огне
Рекомендации по приготовлению
- Подготовка мяса : Нарезайте свинину поперек волокон и отбивайте молоточком для улучшения текстуры
- Приправы : Посолите и поперчите мясо перед жаркой, можно добавить оливковое масло для лучшего вкуса
- Температура : Начинайте жарить на сильном огне, чтобы получить корочку, затем уменьшите до среднего или маленького для равномерного прогрева
Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить вкусную и сочную свинину на сковороде.
English (US)