Время варки ячневой каши зависит от желаемой консистенции и размера зерен.
Время варки
- Для рассыпчатой каши : варите 15-20 минут на среднем огне
- Для вязкой каши : время приготовления увеличивается до 25-35 минут, в зависимости от того, используете ли вы воду, молоко или их смесь
Подготовка
Перед варкой ячневую крупу следует тщательно промыть и при желании замочить на 1 час для ускорения процесса
. Пропорции жидкости могут варьироваться:
- На 1 стакан крупы рекомендуется использовать 2-3 стакана воды (для более жидкой каши можно взять до 4 стаканов)
Процесс варки
- Залейте промытую крупу холодной водой или молоком.
- Доведите до кипения на сильном огне.
- Уменьшите огонь и накройте крышкой.
- Варите в указанное время, периодически помешивая, особенно если готовите на молоке
После окончания варки рекомендуется оставить кашу настояться под крышкой еще на 10-15 минут для лучшего раскрытия вкуса
English (US)