Куриные окорочка варятся в кастрюле в среднем 35-40 минут после закипания воды. Это время может варьироваться в зависимости от размера окорочков и их качества. Для мелких окорочков достаточно 30-40 минут, а для больших – 40-60 минут
Рекомендации по варке:
- Подготовка : Перед варкой окорочка желательно разморозить (если они заморожены) и промыть под холодной водой.
- Процесс варки :
- Поместите окорочка в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала мясо.
- Доведите до кипения на сильном огне.
- Уберите пену, которая образуется на поверхности, и уменьшите огонь до среднего.
- Добавьте соль и специи по вкусу.
- Варите под крышкой, следя за временем
Если вы готовите бульон, можно добавить овощи (морковь, лук) для улучшения вкуса
English (US)