Время варки лапши в кастрюле зависит от её типа и толщины. Вот основные рекомендации:
- Тонкая лапша : варите 3 минуты.
- Средняя лапша : варите 4–5 минут.
- Широкая и толстая лапша : варите 6–7 минут.
Важно следить за состоянием лапши, чтобы она не переварилась и оставалась аль денте (слегка недоваренной)
. Для приготовления:
- Вскипятите воду в широкой кастрюле (на 100 г лапши требуется примерно 1 литр воды).
- Добавьте соль (½–1 чайная ложка).
- Опустите лапшу в кипящую воду и сразу перемешайте, чтобы она не слиплась.
- Варите, периодически помешивая, до достижения желаемой степени готовности.
- После варки откиньте лапшу на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость
English (US)