Для варки куриных бедер в кастрюле время приготовления зависит от размера бедер и наличия кости. В среднем, куриные бедра следует варить:
- 25-30 минут после закипания воды, если вы хотите получить просто отварное мясо.
- 40-60 минут , если вы готовите наваристый бульон для супа
Важно, чтобы бедра были полностью погружены в воду во время варки. Для достижения наилучшего результата рекомендуется уменьшить огонь до среднего после закипания, чтобы поддерживать легкое кипение
. Проверить готовность можно, разрезав мясо: если сок прозрачный и мясо белое, то бедра готовы
English (US)