Чтобы сварить кукурузу в кастрюле, время варки зависит от зрелости початков:
Время варки кукурузы
- Молодая кукуруза : 15-25 минут. Время отсчитывается с момента закипания воды. Молодая кукуруза имеет молочно-белые или светло-желтые зерна, которые легко разминаются
- Зрелая кукуруза : 40-60 минут. Точное время варки зависит от размера початков и особенностей плиты
Рекомендации по варке
- Подготовка : Очистите початки от листьев и волосков, промойте их под холодной водой.
- Варка : * Уложите початки в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она покрывала кукурузу на 1 см. * Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и начните отсчет времени
- Проверка готовности : Проткните зерно вилкой; оно должно быть мягким и сочным
После варки рекомендуется дать кукурузе "отдохнуть" в горячей воде еще 5-10 минут для улучшения вкуса
English (US)